راه اندازی یک کترینگ حرفه ای، چه برای تهیه غذاهای خانگی و سازمانی باشد و چه برای برگزاری مراسم و ایونت ها، نیاز به برنامه ریزی دقیق و استفاده از تجهیزات استاندارد و صنعتی دارد. برخلاف تصور، کترینگ تنها به معنای پخت و ارسال غذا نیست، بلکه فرآیندی است دقیق، بهداشتی، منظم و وابسته به تجهیزات حرفه ای که تمامی مراحل آماده سازی، پخت، بسته بندی، نگهداری، حمل و شست وشو را شامل می شود. در این مقاله، به کمک تجربه ی گروه صنعتی پارت استیل به معرفی کامل ترین لیست تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی کترینگ پرداخته ایم. هدف این راهنما آن است که شما بتوانید با خیال آسوده کسب وکار کترینگ خود را راه اندازی کرده و با تجهیزات مناسب، خدماتی بی نقص ارائه دهید.
در سال های اخیر با گسترش صنعت غذا، فست فود، کافی شاپ ها و رستوران ها، نیاز به تجهیزات حرفه ای و استاندارد در آشپزخانه های صنعتی بیش از پیش احساس می شود. انتخاب برند مناسب در این حوزه تأثیر مستقیمی بر کیفیت پخت، بهره وری کارکنان، هزینه های نگهداری و حتی رضایت مشتری دارد. در این مقاله، ضمن معرفی بهترین برندهای تجهیزات آشپزخانه صنعتی در ایران، به بررسی معیارهای انتخاب برند مناسب می پردازیم و نقش تخصصی گروه صنعتی پارت استیل را در طراحی، مشاوره و تأمین تجهیزات تخصصی آشپزخانه های صنعتی بررسی خواهیم کرد.
انتخاب تجهیزات مناسب برای راه اندازی یا ارتقاء یک رستوران، مهم ترین بخش سرمایه گذاری در این کسب وکار است. تجهیزات آشپزخانه صنعتی نقشی اساسی در عملکرد، کیفیت، سرعت و بهداشت رستوران ایفا می کنند. با این حال، بسیاری از صاحبان رستوران در این مسیر دچار اشتباهات پرهزینه و جبران ناپذیر می شوند. در این مقاله از سوی گروه صنعتی پارت استیل، به بررسی 10 اشتباه رایج در انتخاب تجهیزات رستورانی می پردازیم و راهکارهایی برای جلوگیری از آن ها ارائه می دهیم. اگر در حال راه اندازی یک رستوران، فست فود، کافی شاپ یا حتی هتل هستید، این مقاله را با دقت بخوانید تا بتوانید تصمیمی هوشمندانه بگیرید.
در دنیای امروز که صنعت غذا با سرعتی چشم گیر در حال رشد است، داشتن یک آشپزخانه صنعتی حرفه ای نه تنها یک انتخاب هوشمندانه بلکه ضرورتی انکارناپذیر برای رستوران ها، فست فودها، کافه ها و هتل ها به شمار می رود. سال 1404، با پیشرفت تکنولوژی و رقابت فشرده تر در بازار غذا، زمان آن رسیده است که با نگاهی علمی و دقیق تر، برای خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی برنامه ریزی کنیم. در این مقاله، با راهنمایی تخصصی گروه صنعتی پارت استیل، به بررسی همه جانبه ی انواع تجهیزات، نکات کلیدی خرید، دسته بندی های پرکاربرد، و معیارهای انتخاب در سال جدید می پردازیم تا بتوانید با اطمینان، آشپزخانه ای کارآمد، بهداشتی و مدرن راه اندازی کنید.
قهوه یکی از نوشیدنیهای پر طرفدار دنیا است. ماده موثر این نوشیدنی چیزی جز کافئین نمیباشد. یک فنـجان قهوه تقریبا دارای 100 میلی گرم کافئین میباشد.
چربی گیرها یکی از اجزای حیاتی در سیستم های فاضلابی رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی هستند. این دستگاه ها با جداسازی چربی و مواد زائد از آب، به حفظ سلامت سیستم فاضلاب کمک می کنند. در این مقاله، به بررسی نحوه عملکرد چربی گیرها و روش های صحیح تمیز کردن آن ها می پردازیم تا بتوانید از کارایی این دستگاه ارزشمند بهره برداری بیشتری داشته باشید.
در این سری مقالات تصمیم داریم شما را با تجهیزات مورد نیاز در آشپزخانه های صنعتی (ویژگی ها، ظرفیت ها، بازدهی،نحوه عملکرد و...)بیشتر آشنا کنیم. در ابتدا به بررسی مواردی که باید در انتخاب تجهیزات آشپزخانه های صنعتی به آنها توجه داشته باشیم می پردازیم و در مقاله های بعد با تجهیزات هر قسمت آشنا می شویم.
