فیلتر هنی پنیhenny penny filter
پاستا پز-PASTA COOKER
دستگاه شربت سردکن | Ugolini
خلال کن دستی رومیزی لاکور
اسلایسر گوجه DIAMOND
ترولی
باربیکیو گازی (شعله دار)کابینت
دستگاه قهوه ساز برقی فیلتری KEF
دستگاه قهوه ساز فیلتری مارکو مدل BRUF45A
فر پیتزا جی جی اف -GGF
آسیاب قهوه مالکونیگ مدل EK43
اجاق دو شعله FB74TXL(MBM)
اجاق چهار شعله FB77TXL(MBM)
گریل ذغالی( PLG78T(MBM
گریل کروم (FTBG77TLC (MBM
پاستا پز CPG74A mbm
آسیاب قهوه KE640 Vario Air
دستگاه اسپرسو SLIM-JIM
گروه صنعتی پارت استیل با سالها تجربه در زمینه طراحی، تولید، تجهیز و اجرای حرفهای آشپزخانههای صنعتی، فستفود، رستوران، کافیشاپ، هتل و کترینگ، به عنوان یکی از معتبرترین و پیشروترین برندهای فعال در ایران، توانسته است با بهرهگیری از تکنولوژی روز اروپا و رعایت دقیقترین استانداردهای بینالمللی و بهداشتی، نیاز گستردهی بازار حرفهای غذا را پاسخ دهد. ما در پارت استیل، از مرحله مشاوره اولیه و طراحی پلان آشپزخانه صنعتی، تا تأمین و نصب تجهیزات، همواره در کنار مشتریانمان هستیم تا تجربهای ایمن، زیبا، کاربردی و کاملاً حرفهای از راهاندازی آشپزخانه برای رستورانها، فودکورتها، هتلها، کافیشاپها، کترینگها و بیمارستانها فراهم کنیم. مجموعه خدمات ما شامل طراحی تخصصی آشپزخانه صنعتی بر اساس متراژ، منوی غذایی و نوع سرویسدهی، مشاوره در انتخاب تجهیزات، پشتیبانی فنی، تولید و عرضه تجهیزات پخت، آمادهسازی، شستوشو، سرو و نگهداری مواد غذایی است که با پشتیبانی تیمی مجرب، آموزشدیده و متعهد در سراسر کشور ارائه میشود.
در پارت استیل، طیف کاملی از تجهیزات آشپزخانه صنعتی با کیفیت بالا، طراحی ارگونومیک و دوام طولانی در اختیار شما قرار دارد. تجهیزات پخت شامل فر پیتزا، سرخکن صنعتی، گریل ذغالی، گریل کروم، اجاق گاز صنعتی، سالامندر، تستر، فرهای ترکیبی (کامبی)، شاورما، اجاق اینداکشن و مایکروویو صنعتی است که در سایزهای مختلف و بر اساس نیاز هر مجموعه طراحی و تولید میشود. در بخش تجهیزات آمادهسازی، دستگاههایی نظیر چرخ گوشت صنعتی، سبزیخردکن، کالباسبر، پوستکن، خمیر پهنکن، میکسر خمیر و گوشت، دستگاه وکیوم و تختههای کار با کیفیت صنعتی عرضه میگردد. این تجهیزات به صورت سفارشیسازیشده برای فضاهای بزرگ یا محدود طراحی میشوند و ما با شناخت کامل از چیدمان استاندارد آشپزخانه صنعتی، تمامی تجهیزات را بهگونهای در پروژه اجرا میکنیم که بیشترین بهرهوری و سرعت عمل را برای پرسنل آشپزخانه به همراه داشته باشد.
در کنار تجهیزات پخت و آمادهسازی، پارت استیل مجموعهای متنوع و کامل از تجهیزات کافیشاپ و باریستا را نیز ارائه میدهد. این تجهیزات شامل دستگاه اسپرسو صنعتی، آسیاب قهوه، قهوه جوش، تجهیزات قهوه دمی، بویلر آب جوش، دستگاههای مخلوطکن، شیکر، کرپساز، وافلساز، آبمیوهگیری، یخساز، دستگاه بستنی و گل خامهزن است. همچنین ما با ارائه انواع تجهیزات سرو نوشیدنی گرم و سرد، تلاش کردهایم به نیاز دقیق کافیشاپها، آبمیوهفروشیها و رستورانهای مدرن پاسخ دهیم. تجهیزات جانبی مانند فیلتر آب، ظروف مخصوص نوشیدنی، ترازو و ابزار دقیق باریستا نیز بخشی از این سبد تخصصی است که با درک عمیق از دنیای حرفهای قهوه طراحی شدهاند. تمامی محصولات دارای گارانتی معتبر، خدمات پس از فروش و قابلیت سفارش در مدلها و ابعاد مختلف هستند تا مشتریان بتوانند دقیقاً همان تجهیزاتی را که نیاز دارند، انتخاب کنند.
راهنمای جامع خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی در سال ۱۴۰۴
در دنیای امروز که صنعت غذا با سرعتی چشم گیر در حال رشد است، داشتن یک آشپزخانه صنعتی حرفه ای نه تنها یک انتخاب هوشمندانه بلکه ضرورتی انکارناپذیر برای رستوران ها، فست فودها، کافه ها و هتل ها به شمار می رود. سال 1404، با پیشرفت تکنولوژی و رقابت فشرده تر در بازار غذا، زمان آن رسیده است که با نگاهی علمی و دقیق تر، برای خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی برنامه ریزی کنیم. در این مقاله، با راهنمایی تخصصی گروه صنعتی پارت استیل، به بررسی همه جانبه ی انواع تجهیزات، نکات کلیدی خرید، دسته بندی های پرکاربرد، و معیارهای انتخاب در سال جدید می پردازیم تا بتوانید با اطمینان، آشپزخانه ای کارآمد، بهداشتی و مدرن راه اندازی کنید.
نکاتی در مورد قهوه
قــهوه یکی از نوشیدنیهای پر طرفدار دنیا است. ماده موثر این نوشیدنی چیزی جز کافئین نمیباشد. یک فنـجان قهوه تقریبا دارای 100 میلی گرم کافئین میباشد.
تاریخچه مک دونالد
مک دونالدز (McDonald's) بزرگترین رستوران زنجیره ای جهان است، که با بیش از 33،000 شعبه در 119 کشور، روزانه به 64 میلیون مشتری سرویس می دهد. محصولات مک دونالد عبارتنداز: همبرگر، چیزبرگر، مرغ، سیب زمینی سرخ کرده، صبحانه، نوشابه ها، شیرشربت و دسرها. اخیراً شروع به عرضه سالاد، ساندویچ لقمه ای و میوه کرده است. بسیاری از مک دونالدزها مکانی برای بازی کودکان دارند. این شرکت در سال 1955 میلادی توسط تاجری به نام ری کراک بنیان نهاده شد و دفتر مرکزی آن در آمریکا قرار دارد. درآمد مک دونالدز در سه ساله منتهی به سال 2007، با رشدی 27 درصدی به 22٬8 میلیارد دلار رسید.
چگونه استارباکس متولد شد؟
گرچه ایتالیایی های بعنوان قهوه خور ترین ملت دنیا اجازه تاسیس حتی یک شعبه استار باکس در ایتالیا را نداده اند و حاضر به پذیرفتن کیفیت این قهوه ها نیستند اما نام قهوه در سراسر دنیا چیزی مترادف با استار باکس می باشد. اگر سلطان همبرگر دنیا مکدونالدز باشد قطعاً پادشاه قهوه هم استارباکس است.
تاریخچه نوتلا
در آخرین روزهای جنگ جهانی دوم،یک نانوای ایتالیایی به علت قیمت بالای شکلات، مقداری فندق و شکر و کره را با آن (شکلات) ترکیب کرد تا خمیری ارزان تر بدست آورد که تمام شهروندان ایتالیا قادر به خریداری آن باشند.
اطلاعات لازم برای خرید یخچال
زمانی که شما تلفن را بر می دارید تا یک خنک کننده (یخچال، فریزر) تجاری سفارش دهید، احتمالا انتظار دارید که بعد از ثبت سفارش کار به پایان رسد. اما سؤالی که مطمئناً با آن روبرو خواهد شد این است که: دستگاه خنک کننده در چه مکانی جایدهی می شود؟ مطمئناً این یک سؤال بعد از مرحله خرید است اما بهتر است که قبل از ثبت سفارش به آن اندیشیده شود.
از بین بردن بوی بد ماکروفر
برای از بین بردن این بوی بد راه حل های ساده ای وجود دارد.
تجهیزات آشپزخانه های صنعتی
در این سری مقالات تصمیم داریم شما را با تجهیزات مورد نیاز در آشپزخانه های صنعتی (ویژگی ها، ظرفیت ها، بازدهی،نحوه عملکرد و...)بیشتر آشنا کنیم. در ابتدا به بررسی مواردی که باید در انتخاب تجهیزات آشپزخانه های صنعتی به آنها توجه داشته باشیم می پردازیم و در مقاله های بعد با تجهیزات هر قسمت آشنا می شویم.
چربی گیر
چربی گیر چگونه کار می کند؟ یک چربی گیر با گرفتن هر چیزی که از درین پایین برود شامل آب،چربی و سایر مواد مایع و جامد کار می کند.یک چربی گیر شامل دو لگن جداگانه می باشد.لگن اول با هر ماده ای که از درین سینک پایین برود پر می شود.آنجا مواد خنک میشوند زمانی که چربی سرد می شود می ماسد و تبدیل به ماده جامدی میشود.چربی های ماسیده و سفت شده و مواد جامد به سطح آب شناور می گردند و از مایع کف لگن اول جدا می شوند.کف لگن اول لوله ای وجود دارد که به مایع لگن اول اجازه میدهد وارد لگن دوم شود لگن دوم به منظور جدا کردن چربی های اضافی که از لگن اول جا مانده اند استفاده می شود بنابراین فرآیند مجددا اجرا میگردد برای اینکه چربی گیر به درستی کار کند باید مرتبا تمیز شود در صورتی که تانک چربی گیر پر شود از کار می افتد. احتیاط:اگر یک چربی گیر به درستی و مرتبا تمیز نشود ممکن است باعث ایجاد ترکیدگی و گرفتگی لوله ها شود.
قوانین بهداشت رستوران و آشپزخانه
در محل پخت و توزیع مواد غذایی در رستوران باید موارد بهداشتی و ایمنی به شرح زیر رعایت شود.
افزایش مشتری رستوران
صاحب رستوران ها همیشه به دنبال ارتقا رستوران خود و راهکاری برای افزایش مشتری هستند. هیچ توجیهی برای کاهش تعداد مشتریان و عدم ابتکار عمل در بخش بازاریابی وجود ندارد.
چگونه آشپزخانه صنعتی را طراحی کنیم
تا زمانی که تجربه شکست در یک آشپزخانه صنعتی با طراحی غلط را تجربه نکنید اهمیت طراحی آشپزخانه صنعتی، برای شما نمایان نمی گردد.
در حوزه ظروف سرو رومیزی نیز پارت استیل مجموعهای کمنظیر از ظروف با جنسهای متنوع از جمله چینی، بلور، سرامیک، سفال، سنگی، چوبی، چدنی، ملامین و پلیکربنات را ارائه میدهد. این محصولات برای استفاده در رستورانها، هتلها، کترینگها و حتی کافیشاپها طراحی شده و از نظر زیباییشناسی و دوام در سطح بالایی قرار دارند. ظروف یکبارمصرف با کیفیت بالا از جمله دیس و بشقاب آلومینیومی، کاسه، لیوان، نی، بطری، کارد و چنگال پلاستیکی، ظروف سس و باکسهای فستفودی نیز بهگونهای انتخاب شدهاند که هم استانداردهای بهداشتی را رعایت کنند و هم به زیبایی و نظم سرو غذا کمک کنند. همچنین محصولات متنوعی در دستهبندی لوازم سرو و چیدمان میز مانند سینی، انبر، قاشق و چنگال، کارد استیل، بنماری، سسریز، ترولی، رگال و تابلوهای دستورالعمل سالن نیز در لیست محصولات پارت استیل قرار دارد.
در بخش تجهیزات شستشو و نظافت صنعتی نیز گروه پارت استیل پاسخگوی نیازهای دقیق کسبوکارهای غذایی است. ما با ارائه انواع ماشین ظرفشویی صنعتی زیرکانتری، هودتایپ و ریلی، در کنار لوازم جانبی مانند فرچه، سبد ظرفشویی، شیرآلات صنعتی، کفپوش مخصوص آشپزخانه، لوازم ضدعفونی، مواد شوینده و ابزار نظافت صنعتی، به دنبال ایجاد محیطی ایمن، بهداشتی و سریع در فرآیند شستوشو هستیم. تمام تجهیزات طراحی شدهاند تا با بیشترین بهرهوری آب، انرژی و زمان، کمترین فشار را بر پرسنل وارد کرده و در عین حال، حداکثر بهداشت و سلامت در فرآیند آمادهسازی و سرو غذا را تضمین کنند.
پارت استیل همچنین در زمینه صنایع استیل سفارشی و تولید تجهیزات خاص برای آشپزخانههای حرفهای فعالیت گستردهای دارد. انواع میز کار استیل، کابینت دیواری، شلف، هود صنعتی، سینک شستوشو و تجهیزات سفارشی مطابق با نقشه و فضای آشپزخانه توسط تیم طراحی و تولید ما قابل ارائه است. ما برای مجموعههایی که به دنبال راهاندازی حرفهای و اصولی هستند، خدماتی نظیر نقشهکشی سهبعدی (۳D Layout)، طراحی بهینه خطوط پخت، چیدمان استاندارد تجهیزات، مشاوره تأسیس رستوران و راهاندازی فستفود، آموزش پرسنل و انتخاب تجهیزات بر اساس نوع منوی غذایی را نیز ارائه میدهیم. ما در پارت استیل فقط تأمینکننده تجهیزات نیستیم، بلکه همراه و مشاور حرفهای شما در مسیر راهاندازی یا توسعهی کسبوکار غذاییتان هستیم.