در راه اندازی یا تجهیز آشپزخانه های صنعتی، یکی از مهم ترین بخش ها، انتخاب انواع گاز صنعتی آشپزخانه مناسب است. این تجهیزات که پایه ی اصلی بسیاری از فرآیندهای پخت و پز را تشکیل می دهند، تنوع بالایی دارند و بسته به نوع کاربری، محیط و حجم کاری، باید با دقت انتخاب شوند. در این مقاله از گروه صنعتی پارت استیل به بررسی انواع گاز صنعتی آشپزخانه، ویژگی ها، مزایا و نکات مهم در خرید و استفاده از آن ها می پردازیم. مقاله ای کاربردی برای مدیران رستوران، صاحبان کافی شاپ و فست فود و فعالان حوزه تجهیزات آشپزخانه صنعتی که به دنبال انتخابی هوشمندانه، ایمن و به صرفه هستند.
زمانی که شما تلفن را بر می دارید تا یک خنک کننده (یخچال، فریزر) تجاری سفارش دهید، احتمالا انتظار دارید که بعد از ثبت سفارش کار به پایان رسد. اما سؤالی که مطمئناً با آن روبرو خواهد شد این است که: دستگاه خنک کننده در چه مکانی جایدهی می شود؟ مطمئناً این یک سؤال بعد از مرحله خرید است اما بهتر است که قبل از ثبت سفارش به آن اندیشیده شود.
طراحی یک آشپزخانه صنعتی مناسب می تواند تاثیر زیادی بر کارایی و موفقیت یک رستوران داشته باشد. از فضای کافی برای نشستن مهمانان تا تحرک آسان کارمندان، هر جزئیات می تواند بر تجربه مشتری و بهره وری کارکنان تاثیر بگذارد. در این مقاله به بررسی نکات کلیدی در طراحی آشپزخانه صنعتی می پردازیم که می تواند به شما کمک کند تا از اشتباهات رایج پرهیز کنید و یک محیط کارآمد و جذاب بسازید.
