راه اندازی یک رستوران حرفه ای، تنها به انتخاب یک منوی جذاب یا دکوراسیون زیبا ختم نمی شود. در پشت صحنه ی هر رستوران موفق، یک آشپزخانه ی صنعتی استاندارد و حرفه ای قرار دارد که تمامی مراحل آماده سازی، پخت و سرو غذا را با کیفیت، سرعت و بهداشت بالا پشتیبانی می کند. این فرآیند، از مرحله طراحی پلان آشپزخانه گرفته تا خرید و نصب تجهیزات فست فود، رستوران، کافی شاپ یا هتل، نیاز به دقت، تجربه و استفاده از برندهای معتبر دارد. در این مقاله، با راهنمایی تخصصی گروه صنعتی پارت استیل با گام های اصولی راه اندازی یک رستوران حرفه ای آشنا می شوید و با تجهیزات ضروری و استاندارد در این مسیر آشنا خواهید شد.
در سال های اخیر با گسترش صنعت غذا، فست فود، کافی شاپ ها و رستوران ها، نیاز به تجهیزات حرفه ای و استاندارد در آشپزخانه های صنعتی بیش از پیش احساس می شود. انتخاب برند مناسب در این حوزه تأثیر مستقیمی بر کیفیت پخت، بهره وری کارکنان، هزینه های نگهداری و حتی رضایت مشتری دارد. در این مقاله، ضمن معرفی بهترین برندهای تجهیزات آشپزخانه صنعتی در ایران، به بررسی معیارهای انتخاب برند مناسب می پردازیم و نقش تخصصی گروه صنعتی پارت استیل را در طراحی، مشاوره و تأمین تجهیزات تخصصی آشپزخانه های صنعتی بررسی خواهیم کرد.
گرچه ایتالیایی های بعنوان قهوه خور ترین ملت دنیا اجازه تاسیس حتی یک شعبه استار باکس در ایتالیا را نداده اند و حاضر به پذیرفتن کیفیت این قهوه ها نیستند اما نام قهوه در سراسر دنیا چیزی مترادف با استار باکس می باشد. اگر سلطان همبرگر دنیا مکدونالدز باشد قطعاً پادشاه قهوه هم استارباکس است.
در آخرین روزهای جنگ جهانی دوم،یک نانوای ایتالیایی به علت قیمت بالای شکلات، مقداری فندق و شکر و کره را با آن (شکلات) ترکیب کرد تا خمیری ارزان تر بدست آورد که تمام شهروندان ایتالیا قادر به خریداری آن باشند.
